Winkelwagen
0
0,00 €
Een perfecte match: Roemeense wijnen ontmoeten Belgische kazen
23-01-2025
Afgelopen november organiseerden we opnieuw een wine tasting event, waarbij we op een spannend culinair avontuur gingen. We combineerden 6 van de beste Roemeense wijnen met 6 heerlijke Belgische kazen. Dit tasting event toonde aan hoe onze wijnen perfect samengaan met het rijke Belgische kaaserfgoed. Ontdek hier deze heerlijke combinaties!
De perfecte combinaties
Nomad Sauvignon Blanc & Aurélie geitenkaas
Deze frisse Sauvignon Blanc biedt levendige aroma's van kruisbes, wilde grassen en verse limoen, met een minerale toets en een verfrissend gevoel in de mond. In combinatie met de romige, pittige Aurélie geitenkaas uit Lummen zorgt de frisse zuurgraad van de wijn voor een perfect evenwicht met het rijke, aardse karakter van de kaas. Deze wijn past ook uitstekend bij andere verse en jonge geitenkazen, evenals bij milde, romige kazen met een licht pittige toets.
Promessa Rosé Organic & Herve Doux
Onze biologische rosé verrast met intense smaken van watermeloen, aardbei en framboos, gevolgd door subtiele kruidige toetsen en een verfrissende afdronk. De zachte, romige textuur van Herve Doux kaas vormt een harmonieus geheel met het levendige fruitkarakter van de wijn. Probeer deze veelzijdige rosé ook eens met andere mild tot middellang gerijpte zachte kazen, of romige kazen met een subtiele kruidigheid.
Red Artisan & Grevenbroecker
De Red Artisan, een elegante rode blend, ontwikkelt aroma's van koffie en tabak, aangevuld met kruiden en vanille. De Grevenbroecker kaas, met zijn zachte blauw ader karakter, vormt een verrassend perfecte match. De complexiteit van de wijn maakt hem ook een uitstekende partner voor andere halfzachte kazen en milde blauwschimmelkazen met een romige textuur.
Karakter Cabernet Sauvignon & Vieux Chimay
Onze Karakter Cabernet Sauvignon toont expressieve tonen van zwart fruit met subtiele eikenhouten toetsen, fluweelzachte tannines en complexe smaken van tabak, koffie en kruiden. De lange, fruitige smaak en karameltonen van Vieux Chimay zorgen voor een verfijnde combinatie. Deze krachtige wijn komt ook prachtig tot zijn recht bij andere gerijpte harde kazen en kazen met uitgesproken smaken en kristallijne textuur.
Anima Chardonnay & Pas de Rouge
Deze premium Chardonnay biedt intense tropische fruittonen met elegante eiken- en vanilletoetsen, aangevuld met een romige, rijke textuur. De Pas de Rouge kaas uit Gent, met zijn kenmerkende rode korst en complex smaakprofiel, versterkt het romige karakter van de wijn. De wijn past ook prachtig bij andere korstkazen en boterige, rijke kazen met subtiele nootachtige tonen.
Anima 3 Fete Negre & Oud Roeselare
De gerenommeerde Anima 3 Fete Negre toont intense donkere fruittonen met hints van chocolade en vanille, en biedt een rijke, fluweelzachte textuur met stevige tannines. De Oud Roeselare, 12 maanden gerijpt en met unieke kerstoetsen, zorgt voor een memorabele finale. Deze verfijnde wijn complementeert ook andere gerijpte en complexe kazen, vooral die met intense smaken en een stevige textuur.
Waarom deze combinaties werken
Het succes van deze combinaties ligt in de zorgvuldige balans tussen de eigenschappen van de wijnen en de onderscheidende persoonlijkheden van de Belgische kazen. Van fris en pittig tot gerijpt en complex, elke combinatie biedt een unieke smaakervaring die het beste van beide tradities naar voren brengt.
Creëer je eigen tasting ervaring
Zin om zelf een Roemeense wijn en Belgische kaas proeverij te organiseren? Ontdek deze uitzonderlijke wijnen in onze webshop en aarzel niet om ons te contacteren voor persoonlijk advies over de perfecte combinaties. Of je nu een gezellige date plan, of een speciale gelegenheid, deze combinaties zullen zeker onvergetelijke momenten creëren aan tafel!
Blijf op de hoogte!
Wil je geen enkel WineLion-moment missen? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van onze proeverijen, exclusieve events en speciale aanbiedingen. Zo ben je er steeds als eerste bij voor nieuwe Roemeense wijnontdekkingen, originele foodpairings en het laatste WineLion-nieuws!
Onze wijnen
Laatste berichten in onze blog
Afgelopen november organiseerden we opnieuw een wine tasting event, waarbij we op een spannend culinair avontuur gingen. We combineerden 6 van de beste Roemeense wijnen met 6 heerlijke Belgische kazen. Dit tasting event toonde aan hoe onze wijnen perfect samengaan met het rijke Belgische kaaserfgoed. Ontdek hier deze heerlijke combinaties!
De feestdagen zijn weer in aantocht, tijd om samen met familie en vrienden de vreugde van het samenzijn te vieren! Met heerlijke gerechten en een feestelijke sfeer verkennen we hoe je jouw kerstfeestjes naar een hoger niveau kunt tillen, gecombineerd met enkele uitzonderlijke Roemeense wijnen van Aurelia Visinescu. Maak je klaar voor een...
Nu duurzaamheid steeds belangrijker wordt voor consumenten, zoeken wijnbars in België naar eco-vriendelijke opties die passen bij deze waarden. Bij WineLion stellen we je graag een collectie biologische Roemeense wijnen voor, van Aurelia Vișinescu. Dit wijnhuis houdt niet alleen de rijke wijntradities van Roemenië in ere, maar leidt ook de weg in...