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A propos de la cave Aurelia Visinescu
19/01/2023
Le vignoble Aurelia Visinescu est situé à Dealu Mare, en Roumanie, une région très propice à la vinification en raison de son climat continental. Qu'il s'agisse des vignerons qui cueillent à la main les raisins mûrs ou du vigneron qui crée et perfectionne le vin de manière magistrale, nous sommes tous motivés par le même objectif. Offrir aux clients des vins de la plus haute qualité, pour chaque bouteille de nos 17 collections de vins.
La preuve de cet idéal partagé réside dans les plus de 300 médailles internationales remportées dans les plus grands et les plus importants concours de l'industrie du vin (tels que Decanter, Mondial de Bruxelles, Wine Enthusiast, Berliner Wein Trophy, etc.). En fait, beaucoup de ces médailles étaient les premières apparitions des vins roumains.
Quel que soit le vin que vous choisirez, nous espérons que vous goûterez à notre passion pour la vinification.
Nos Collections
Nomad
Nomad est notre vin destiné aux aventuriers.
C'est le vin qui représente un style moderne, une nouvelle expérience. Un nomade sait démêler les histoires méconnues et voit le vin comme une chose vivante : un paysage saisissant, une belle musique ou l'art de la bonne cuisine. Pour un nomade, le monde n'est qu'un puzzle où la route ne se termine jamais et le voyage est un moyen d'en découvrir plus. Cela s'étend au monde du vin.
Artisan
Les vins Artisan représentent l'équilibre entre l'artisanat et l'inspiration.
Artisan est dédié aux variétés indigènes roumaines spécifiques à la région de Dealu Mare, où se trouve la cave Aurelia Visinescu. Ils portent l'empreinte et la personnalité de leur œnologue, Aurelia Visinescu. Leur but n'est pas d'être parfaits ou conformes à une norme commune, mais d'exprimer le pays d'où ils viennent. Ce sont des vins identitaires, des vins vivants.
Anima
Anima est notre vin exclusif et le résultat combiné de notre âme et de notre passion, l'enfant gâté de la cave Aurelia Visinescu.
Comme toutes les bonnes choses, il est fabriqué en quantité limitée et est le résultat des meilleurs raisins récoltés uniquement les années exceptionnelles. ANIMA résume la sensibilité et la passion de la vigneronne Aurelia Visinescu, traduites en vin. Il représente le développement de l'esprit, du corps et de l'âme dans la découverte et la célébration d'un palais complexe plein de surprises.
Karakter
Karakter reflète la passion du créateur pour la nature, un lien défini dans le temps.
Ces vins reflètent l'harmonie entre le soleil, le sol, le fruit et la foi du vigneron. La gamme est dédiée aux variétés internationales, mémorables dès la première dégustation. Des vins de caractère.
Promessa
Promessa représente la promesse de notre vigneron d'offrir des vins de qualité et de cultiver la relation avec les amateurs de vin.
Nous ne faisons que des promesses que nous pouvons tenir et c'est l'un de nos principes. Nous vous promettons qualité, goût et bonne humeur.
Histoire
Au cœur de la région de Dealu Mare, dans une zone de collines ensoleillées, nous trouvons les vignobles de Aurelia Visinescu - un lieu ancien profondément enraciné dans l'histoire de la viticulture. Les preuves archéologiques à proximité suggèrent une riche tradition viticole remontant à l'époque dace. Ce n'est pas un hasard si la langue parlée par les Roumains aujourd'hui contient encore de nombreux termes daces qui ont une grande importance dans la viticulture.
On sait dans l'histoire roumaine que Burebista, un célèbre roi dace, sur les conseils de son grand prêtre Deceneus, décida de brûler les vignes. Les raisons de sa décision sont moins connues. Il ne s'agissait pas seulement de réduire la consommation de vin chez les Daces, mais davantage de diminuer l'intérêt des envahisseurs pour son territoire (connu pour les excellents vins qu'on y trouve), protégeant ainsi son peuple des invasions ennemies.
Les historiens parlent des vins de grande qualité trouvés dans la région dans leurs écrits. Par exemple, le grand Homère lui-même a mentionné dans ses textes que les guerriers grecs sont entrés en Thrace à la recherche de vin. Les vins de Aurelia Visinescu sont connus dans le monde entier pour leurs caractéristiques uniques, qui unissent l'héritage historique du terroir aux technologies modernes adaptées au Nouveau Monde de la vinification.
Vignoble
Les vignobles de Aurelia Visinescu font partie de la célèbre région de Dealu Mare (située dans les Subcarpates méridionales) et s'étendent sur environ 275 hectares - dont 250 hectares ont été replantés. A titre de comparaison, les vieilles vignes étaient sur 25 hectares.
La région comprend de nombreuses collines et vallées, de la rivière Teleajen à l'ouest à la rivière Buzau à l'est. De par sa situation méridionale, le massif collinaire est un lieu idéal pour la viticulture. L'altitude des vignobles de Aurelia Visinescu varie de 175 à 400 mètres. Les conditions sont particulièrement favorables pour la production de raisins noirs, mais les conditions sont également très bonnes pour les raisins blancs, ce qui donne des vins blancs très aromatiques et fruités.
Le positionnement sud, l'ensoleillement et les sols vivants, constitués de chernozem et de calcaire, confèrent à nos vignes des caractéristiques quasi introuvables dans d'autres régions du pays. Le climat continental tempéré, avec de l'air chaud fréquent de la mer Méditerranée, contribue également à la qualité exquise des vins produits à Aurelia Visinescu.
Ce n'est pas un hasard si les vignobles de Aurelia Visinescu sont situés au 45ème Parallèle, les coordonnées géographiques exactes de Bordeaux ou de la Bourgogne, deux régions célèbres dans l'industrie du vin. Le résultat est un terroir avec un potentiel extraordinaire pour produire des vins de première classe.
Le Vigneron
Stephen Donnelly, œnologue international avec plus de 30 ans d'expérience dans la vinification, est connu dans le monde entier sous le surnom de "Flying Winemaker" ou "Wine Trouble Shooter". Stephen a commencé sa carrière dans la Napa Valley et a fréquenté la célèbre université Davis en Californie. Il a depuis confirmé son talent, son savoir-faire et son expérience en créant des vins d'exception en Angleterre, en Hongrie, en Afrique du Sud, en Inde et actuellement en Roumanie.
Le terroir de chaque pays a ses propres caractéristiques et typicité. Pourtant, il a remporté des médailles internationales pour chaque producteur avec lequel il a travaillé.
Il a commencé à créer de grands vins en Roumanie en 1995. Depuis 2007, il est le vigneron de Aurelia Visinescu, ayant déjà remporté plus de 300 prix (médailles d'or, d'argent et de bronze) pour nos vins lors de certains des concours internationaux les plus importants, tels que Decanter World Wine Awards, comme Mondial de Bruxelles, Mundus Vini, International Wine Challenge, International Wine and Spirit Competition, Berlin Wine Trophy, et bien d'autres.
La Cave à Vin
Aurelia Visinescu Cellar a ouvert ses portes au printemps 2013 avec une superficie de 5 200 pieds carrés, l'une des caves les plus récentes et les plus grandes de la région de Dealu Mare. La construction est creusée sur trois côtés pour s'intégrer parfaitement dans le paysage et, surtout, bénéficier d'une régulation thermique accrue et plus précise.
Aurelia Visinescu est l'une des caves à vin les plus modernes de Roumanie, avec une capacité de production et de stockage d'environ 3 millions de litres.
Le sous-sol comprend trois unités centrales :
Le département de production-fermentation (avec une capacité de traitement de près de 1 million de litres).
La zone de stockage-conditionnement (avec un total de 1,6 millions de litres).
La zone où se déroulent les processus de maturation et de vieillissement.
Le sous-sol abrite également des espaces de bureaux et plusieurs endroits où les visiteurs peuvent déguster le vin.
L'investissement total dans la cave et le vignoble est de 12 millions d'euros (dont 6 millions dans la cave et les 6 autres dans le vignoble) - la moitié de l'investissement est couverte par un financement de l'UE. Tout ce qu'il faut pour vous offrir des vins nobles roumains authentiques de la plus haute qualité.
Prix
Plus de 300 récompenses lors d'événements internationaux prestigieux confirment la haute qualité des vins de Aurelia Visinescu. Des événements tels que Decanter World Wine Awards, Mondial de Bruxelles, International Wine and Spirit Competition, Berlin Wine Trophy, Wine Enthusiast et d'autres ont récompensés des vins Aurelia Visinescu par des médailles d'or, d'argent ou de bronze.
Qu'il s'agisse de remporter la médaille d'or à Decanter (la toute première pour un vin roumain) ou de recevoir la médaille d'or à Bruxelles, les vins Aurelia Visinescu continuent d'impressionner lors des événements internationaux les plus importants, ajoutant une valeur significative à l'image de la Roumanie en tant que producteur de vins haut de gamme.
"En tant que vigneron, mon rôle est de tirer le meilleur de chaque cépage et ma philosophie est qu'en matière de qualité il n'y a pas de compromis." - Stephen Donnelly