Coș de cumpărături
0
0,00 €
Despre Aurelia Visinescu
19.12.2022
Domeniile Sahateni se afla in Dealu Mare, Romania, o zona potrivita pentru productia de vinuri datorita climatului continental. Fie ca sunt lucratorii viticoli care culeg manual strugurii copti din podgorii, fie ca este oenologul care creeaza si perfectioneaza cu maestrie vinul, suntem toti motivati, in cele din urma, de acelasi dorinta: de a oferi clientilor vinuri de cea mai inalta calitate, cu fiecare sticla cele 17 colectii ale nostre.
Dovada acestui ideal comun sta in cele peste 300 de medalii internationale obtinute la cele mai mari si importante competitii din industria vinului (cum ar fi Decanter, Mondial de Bruxelles, Wine Enthusiast, Berliner Wein Trophy si altele), multe dintre aceste medalii fiind performante de prima data pentru vinurile romanesti.
Indiferent de vinul pe care il alegeti, speram ca veti simti pasiunea noastra pentru productia de vin.
Colectiile noastre
Nomad
Nomad este vinul nostru destinat celor aventurieri.
Este vinul care reprezinta un stil modern de vin, o noua experienta. Un nomad stie cum sa descopere povestirile mai putin cunoscute si vede vinul ca pe un lucru viu: un peisaj impresionant, o piesa de muzica uimitoare sau arta bucatariei fine. Pentru un nomad, lumea este pur si simplu un puzzle in care drumul nu se termina niciodata si calatoriile sunt o modalitate de a descoperi mai mult, iar acest lucru se extinde si in lumea vinului.
Artisan
Vinurile Artisan reprezinta echilibrul intre pricepere si inspiratie.
Artisan este dedicat varietatilor autohtone romanesti specifice zonei Dealu Mare, unde se afla podgoria Domeniile Sahateni. Acestea poarta amprenta si personalitatea oenologului lor, Aurelia Visinescu. Scopul lor nu este sa fie perfecte sau sa se conformeze unui standard comun, ci sa fie expresii ale pamantului din care provin. Sunt vinuri cu identitate, vinuri vii.
Anima
Anima este vinul nostru exclusivist si rezultatul combinat al sufletelor si pasiunii noastre, copilul rasfatat al Domeniilor Sahateni.
Ca toate lucrurile bune, se gaseste in cantitati limitate si este rezultatul celor mai buni struguri culesi doar in anii exceptionali. ANIMA cuprinde sensibilitatea si pasiunea oenologului Aurelia Visinescu traduse in vin. Reprezinta evolutia mintii, trupului si sufletului in descoperirea si celebrarea unui palat complex, plin de surprize.
Karakter
Karakter reflecta pasiunea creatorului pentru natura, o legatura definita in timp.
Vinuri cu personalitate, acestea vorbesc despre armonia dintre soare, sol, fruct si credinta oenologului. Gama este dedicata varietatilor internationale, remarcabile inca de la prima degustare.
Promessa
Promessa reprezinta promisiunea vinificatorului nostru de a oferi vinuri de calitate si de a cultiva relatia cu iubitorii de vin.
Facem doar promisiuni pe care le putem respecta si acesta este unul dintre principiile noastre. Promitem calitate, vinuri savuroase si buna dispozitie.
Istoric
Istorie In inima regiunii Dealu Mare, intr-o zona cu dealuri insorite si ondulate, gasim podgorii Aurelia Visinescu - un loc stravechi cu radacini adanci in istoria cultivarii vitei de vie. Dovezile arheologice din apropiere sugereaza o traditie bogata in vinificatie, datand din vremea dacilor. Nu intamplator limba pe care o vorbesc romanii astazi mai pastreaza destul de multi termeni daci de mare insemnatate in cultivarea vitei de vie.
Este binecunoscut in istoria Romaniei ca, la sfatul marelui sau preot, Deceneus, Burebista, un rege dac celebru, a decis sa arda viile. Mai putin cunoscute sunt motivele din spatele deciziei sale. Nu doar pentru a reduce consumul de vin in randul dacilor, ci mai mult pentru a diminua interesul invadatorilor pentru teritoriile sale (cunoscute pentru vinurile excelente gasite acolo) si pentru a-si proteja astfel poporul de invaziile inamice.
Istoricii vorbesc in scrierile lor despre vinurile de inalta calitate gasite in regiune. De exemplu, marele Homer insusi a mentionat in textele sale ca razboinicii greci au intrat in Tracia pentru a gasi vin. Vinurile Aurelia Visinescu sunt cunoscute la nivel mondial pentru caracteristicile lor unice, unind mostenirea istorica a terroir-ului cu tehnologiile moderne adaptate la Lumea Noua a vinificatiei.
Podgorie
Vie Podgoriile Domeniile Sahateni fac parte din celebra regiune Dealu Mare (situata in Subcarpatii Meridionali) si se intind pe aproximativ 275 de hectare - din care 250 de hectare au fost replantate. Comparativ, viile vechi au fost pastrate pe 25 de hectare.
Zona cuprinde numeroase dealuri si vai, de la raul Teleajen la vest pana la raul Buzau la est. Cu pozitia sa sudica, masivul deluros este un loc ideal pentru cultivarea vitei de vie. Altitudinea podgoriilor Aurelia Visinescu variaza intre 175m si 400m. Conditiile favorizeaza, in special, productia de struguri negri, dar si strugurii albi se bucura de conditii extrem de favorabile, rezultand vinuri albe foarte aromate si fructate.
Pozitionarea sudica, locatia insorita si soluri vibrante, formate din cernoziomuri si calcar, ofera vitei noastre proprietati aproape imposibil de gasit in alte regiuni ale tarii. Clima continentala temperata, cu aer cald frecvent venit dinspre Mediterana, contribuie, de asemenea, la calitatea rafinata a vinurilor produse la Domeniile Sahateni.
Nu intamplator podgoriile Domeniile Sahateni sunt situate pe Paralela 45, coordonatele geografice exacte ale Bordeaux sau Burgundia, doua regiuni celebre in industria vinului. Rezultatul este un terroir cu un potential extraordinar de a produce vinuri de inalta clasa.
Oenologist
Oenologul international cu o experienta de peste 30 de ani in domeniul vinificatiei, Stephen Donnelly este cunoscut in intreaga lume sub porecla "Flying Winemaker" sau "Wine Trouble Shooter". Stephen si-a inceput cariera in Napa Valley, studiind la celebra Universitatea Davis din California. De atunci, si-a confirmat talentul, priceperea si experienta creand vinuri exceptionale in Anglia, Ungaria, Africa de Sud, India si, in prezent, Romania.
Terroir-ul fiecarei tari are caracteristicile si caracterul ei. Cu toate acestea, a castigat medalii internationale pentru fiecare producator cu care a lucrat.
A inceput sa creeze vinuri in Romania in 1995. Din 2007 este vinificatorul Domeniilor Sahateni, castigand deja peste 300 de premii (medalii de aur, argint si bronz) pentru vinurile noastre la unele dintre cele mai importante competitii internationale de vinuri, precum Decanter. World Wine Awards, precum Mondial de Bruxelles, Mundus Vini, International Wine Challenge, International Wine and Spirit Competition, Berlin Wine Trophy si multe altele.
Crama
Crama Domeniilor Sahateni a fost deschisa in primavara anului 2013 cu o suprafata de 5.200 mp, una dintre cele mai noi si mai mari pivnite din regiunea Dealu Mare. Constructia este ingropata pe trei laturi pentru a se integra perfect in decor si, mai important, pentru a beneficia de un control termic sporit si mai precis.
Aurelia Visinescu este una dintre cele mai moderne crame din Romania, cu o capacitate de productie si depozitare de aproximativ 3 milioane de litri.
Pivnita include trei unitati centrale:
- Sectia de productie-fermentare (cu o capacitate de procesare de aproape 1 milion de litri).
- Zona de conditionare-depozitare (cu un total de 1,6 milioane de litri).
- Zona in care au loc procesele de maturare si imbatranire.
Crama mai contine spatii de birouri si mai multe zone unde vizitatorii pot degusta vinul.
Investitia totala in pivnita & podgorie se ridica la 12 milioane de euro (din care 6 milioane in pivnita si celelalte 6 in podgorie) - jumatate din investitie fiind acoperita din finantare UE. Totul pentru a va putea oferi vinuri nobile romanesti autentice de cea mai inalta calitate.
Premii
Peste 300 de premii obtinute la prestigioase evenimente internationale sustin calitatea inalta a vinurilor Aurelia Visinescu. Evenimente precum Decanter World Wine Awards, Mondial de Bruxelles, International Wine and Spirit Competition, Berlin Wine Trophy, Wine Enthusiast.
Fie ca vorbim de medalia de aur obținută la Decanter (prima medalie obtinuta vreodata de un vin romanesc) sau de marea medalie de aur primita la Bruxelles, vinurile Domeniile Sahateni continua sa impresioneze la cele mai exigente evenimente internationale, adaugand astfel o valoare semnificativa imaginii Romaniei ca un producător de vinuri premium.
"Ca vinificator, rolul meu este sa aduc ce e mai bun din fiecare soi de struguri, iar filozofia mea este ca atunci când vine vorba de calitate, nu poate exista nici un compromis." - Stephen Donnelly