Karakter - Cabernet Sauvignon

Cépage: Cabernet Sauvignon

Alcool (vol%): 14.8

Sucre g/l: 6.42

Acidité g/l : 5.69

Vieillissement en fût de chêne : 12 mois

12,95 €

A propos de ce vin

Détails de la vinification

Les raisins ont été vendangés à la mi-septembre. Fermentation alcoolique en cuve fermée avec irrigateur à bouchon souple, contact avec la peau prolongé pendant 21 jours. Fermentation malolactique et élevage en fûts de chêne roumain.

Goût

Expressif avec un nez de fruits noirs et de subtiles notes boisées. Velouté et doux en bouche, avec des tanins doux et une finale persistante aux arômes complexes de tabac, de café et d'épices.