RED Artisan

Cépage: Feteasca Neagra , Merlot, Cabernet Sauvignon

Alcool (vol%): 14.4

Sucre g/l: 6.60

Acidité g/l: 5.35

Vieillissement en fût de chêne : 12 mois

12,95 €

A propos de ce vin

Détails de la vinification

Les raisins sont fermentés par variété dans des fermenteurs verticaux en acier inoxydable pendant 14 à 21 jours. Pour extraire les couleurs riches et les tanins doux des peaux de raisin, les fûts ont été pompés quotidiennement pendant 5 minutes toutes les 3 heures pendant la période de fermentation. Après pressurage et fermentation malolactique, le vin a été transféré dans des fûts de chêne roumain toastés.