Winkelwagen
0
0,00 €
Over deze wijn
Vinificatie Details
De druiven werden begin oktober geoogst. Alcoholische gisting in gesloten tanks met zachte dop-irrigator gedurende 21 dagen in roestvrijstalen tanks bij 25-27°C. Het sap werd 5 à 6 keer per dag over de schil gepompt.
Smaak
Geurig zwart fruit, zwarte olijven en kruiden. Romig en rijk gestructureerd. Minerale, nootachtige en brioche tonen in de mond.
Food pairing suggesties
Kan worden geserveerd bij lamsvlees, gegrild kalfsvlees, wild of pittige vleesgerechten. Het is ook een geweldige keuze voor Marokkaans en Indiaas eten.
Serveertemperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.