Winkelwagen
0
0,00 €
Over deze wijn
Vinificatie Details
Zorgvuldig geoogst, werden deze 5 klonen van de Franse Chardonnay druif geperst en koud neergezet, met 2-3 uur huidcontact om tropische smaken en aroma's te extraheren. Er werden zowel neutrale als aromatische giststammen gebruikt. Dit, gecombineerd met koele fermentatietemperaturen, zorgt ervoor dat zowel de aroma's als de frisheid van de wijn behouden blijven. Verschillende percelen werden op gistdroesem gelaten om malolactische gisting te ondergaan, terwijl andere onmiddellijk in het rek werden geplaatst. De wijnen werden vervolgens gemengd en voorzichtig verfijnd voordat ze werden gebotteld.
Smaak
Fris en fruitig, met aroma's van ananas, banaan, gele meloen en steenfruit. De wijn is goed uitgebalanceerd, met een romige textuur.
Food pairing suggesties
Een klassieke Chardonnay-stijl die goed past bij een verscheidenheid aan rijk voedsel en romige sauzen, visgerechten, of gewoon op zichzelf.
Serveertemperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 6-8°C.