Winkelwagen
0
0,00 €
Over deze wijn
Vinificatie Details
De druiven worden geoogst in de eerste helft van september. Alcoholische gisting vindt plaats in een statische roestvrijstalen tank. Maceratie gedurende 7 dagen bij 27°-28°C. Elke 3-4 uur een paar minuten pompen. Malolactische gisting in roestvrij staal.
Smaak
Neus van droge pruimen en zwarte kersen. Fluwelig, met hints van kersen en rozijnen in de mond.
Food pairing suggesties
Kan op zichzelf geserveerd worden of bij rood vlees, gefermenteerde kaas. Heerlijk aan het einde van de maaltijd met gefermenteerde kaas.
Serveertemperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C.