Over deze wijn
Vinificatie Details
Na snel uitlekken in een geopende kooipers, wordt het vrije-loopsap koud neergezet. Zowel neutrale als aromatische giststammen werden gebruikt. Dit, gecombineerd met koele fermentatietemperaturen, zorgt ervoor dat zowel de frisheid als de aroma's van de wijn behouden blijven.
Smaak
Aroma's van vers gras, vlierbloesem en wilde bloemen. Verfrissende smaak, met hints van grapefruit en limoen in de afdronk.
Food pairing suggesties
Goed gekoeld gaat de wijn harmonieus samen met vis en zeevruchten, pittige gerechten en salades. Het is ook een uitstekend aperitief dat op zichzelf wordt geserveerd.
Serveertemperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 10-13°C.