Winkelwagen
0
0,00 €
Over deze wijn
Vinificatie Details
De druiven zijn geoogst wanneer ze volledig rijp zijn met 230 g suiker, in de tweede week van september. Gecontroleerde alcoholische gisting in verticale roestvrijstalen tanks. Huidcontact om kleur- en tannine-extractie te maximaliseren, gedurende 7 dagen.
Smaak
Neus van bramen, kersen en rode bessen. Smaak van rijp rood fruit, fluwelig in de mond.
Food pairing suggesties
Serveer met elke biefstuk, rundvlees, varkensvlees en zelfs fazant of kalkoen. Een uitstekende keuze voor kazen die "à la française" worden geserveerd aan het einde van de maaltijd.
Serveer temperatuur
Deze wijn wordt het best geserveerd op een temperatuur van 16-18°C