RED Artisan

Druivensoort: Feteasca Neagra , Merlot, Cabernet Sauvignon

Alcohol (vol%): 14.4

Suiker g/l: 6.60

Aciditeit g/l: 5.35

Eiken houtlagering: 12 maanden

12,95 €

Over deze wijn

Vinificatie Details

De druiven zijn per variëteit gefermenteerd in roestvrijstalen verticale fermentoren, gedurende 14-21 dagen. Om rijke kleuren en zachte tannines uit de druivenschillen te halen, werden de vaten tijdens de fermentatieperiode dagelijks elke 3 uur gedurende 5 minuten gepompt. Na persing en malolactische gisting werd de wijn verplaatst naar geroosterde Roemeense eiken vaten.