Anima - Syrah (2017)

Limited edition

Editie limitata: 11.800 sticle

Soi de struguri: Syrah

Alcool (vol%): 14,3

Zahar g/l: 3,91

Aciditate g/l: 5,43

Invechire in lemn de stejar: 13 luni in butoaie de stejar romanesc, francez și rusesc de 225L si 300L.


20,95 €

Despre

Detalii vinificare  

Strugurii au fost recoltati la inceputul lunii octombrie. Fermentare alcoolica in rezervoare inchise cu irigator cu capac moale timp de 21 de zile in rezervoare de inox la 25-27°C, sucul a fost pompat peste coaja de 5 sau 6 ori pe zi.

Note de degustare

Fructe negre parfumate, bogat structurate in note minerale si nuci.

Sugestii 

Poate fi servit cu preparate din carne de miel, vitel la gratar, vanat sau picant. Este, de asemenea, o alegere excelenta pentru mancarea marocana si indiana.

Temperatura de servire

Acest vin se serveste cel mai bine la o temperatura de 16-18°C.