Coș de cumpărături
0
0,00 €
Despre
Detalii vinificare
Strugurii au fost recoltati la sfarsit de septembrie - inceput de octombrie. Cele 4 soiuri se vinifica separat, iar fermentatia alcoolica in rezervoare inchise cu irigator cu capac moale are loc in rezervoare de inox la 27-29 ̊C, timp de 14-21 zile. Sucul a fost pompat peste coaja timp de 15 minute de 4 sau 5 ori pe zi, timp de 10 zile. Sucurile sunt apoi supuse unei fermentatii alcoolice si malolactice separate. Soiurile merg separat timp de 12-18 luni in butoaie de stejar noi sau folosite a doua oara. Cele mai bune butoaie au fost selectate pentru a crea amestecul.
Note de degustare
Arome puternice de guava, fructul pasiunii, agrise si lime. Senzatie structurata, minerala cu aciditate proaspata.
Sugestii
Acest vin este o alegere buna pentru mancaruri asiatice, peste si fructe de mare sau carne de pasare.
Temperatura de servire
Acest vin se serveste cel mai bine la o temperatura de 10-13°C.